L’UE interdit l’utilisation régulière d’antibiotiques pour les animaux d’élevage

À l’échelle de l’Europe, plus de 300 millions d’animaux sont élevés en cage et 7,2 milliards de volailles sont produites chaque année. La plupart de ces animaux souffrent dans des fermes-usines où des antibiotiques sont régulièrement ajoutés à leur nourriture ou à leur eau afin d’éviter qu’ils ne succombent à des maladies résultant de leurs mauvaises conditions de bien-être. Les nouvelles réglementations signifient que des antibiotiques ne seront administrés qu’aux animaux malades individuellement (et non aux troupeaux entiers). Il est maintenant illégal d’utiliser des antibiotiques pour compenser les mauvaises pratiques en matière de bien-être.

La surutilisation d’antibiotiques entraîne une crise de santé publique mondiale qui représente pas moins de 3500 morts humaines chaque jour dans le monde en raison d’infections résistantes aux antimicrobiens (superbactéries). Environ les trois quarts des antibiotiques du monde sont utilisés pour des animaux d’élevage, particulièrement dans les fermes-usines. En revanche, les animaux qui vivent dans de bonnes conditions de bien-être sont en meilleure santé et ne dépendent pas de la même manière des antibiotiques.

Nous ne pouvons laisser cette crise échapper davantage à notre contrôle qu’elle ne le fait déjà. Les nouvelles réglementations de l’UE établissent un précédent désespérément nécessaire au Canada et ailleurs. De plus, comme l’Europe est le plus important importateur de nourriture du monde, ces nouvelles réglementations auront aussi des implications mondiales, puisqu’elles interdiront aussi les importations d’animaux vivants ou de produits d’animaux provenant d’endroits où des antibiotiques ont été utilisés pour favoriser une croissance rapide des animaux.

En image : Des porcs élevés pour la viande dans des fermes-usines sont entassés ensemble dans des conditions non hygiéniques. Les mauvaises conditions de bien-être comme celles-ci rendent les animaux plus susceptibles de tomber malades, ce qui mène à une surutilisation d’antibiotiques.

Nous demandons au gouvernement canadien de suivre l’exemple de l’UE et d’éliminer progressivement l’utilisation d’antibiotiques pour prévenir les maladies parmi les groupes d’animaux de ferme et de veiller à ce que les fermes d’élevage restantes respectent au minimum les normes de responsabilité en matière de bien-être animal de FARMS (en anglais seulement).

Il est important de noter que les antibiotiques sont essentiels pour traiter les animaux qui tombent malades; mais la cessation d’une utilisation prophylactique d’antibiotiques les rendra également plus efficaces en cas de besoin.

Protection mondiale des animaux presse aussi le gouvernement canadien d’aider les éleveurs à faire une transition vers des systèmes plus durables et humains qui ne font pas souffrir les animaux et qui ne mettent pas à risque la santé humaine.

Lecture supplémentaire :

• La surutilisation d’antibiotiques dans les fermes d’élevage industrielles soulève des préoccupations en matière de santé humaine : Selon notre nouvelle recherche, les rivières et les ruisseaux publics en bordure des fermes d’élevage industrielles au Canada, en Espagne, en Thaïlande et aux États-Unis contiennent des gènes de résistance aux antibiotiques dangereux pour la santé des gens.
• L’élevage intensif, un facteur de risque important dans l’augmentation de nouvelles pandémies : Apprenez-en plus sur le rapport du Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) et de l’Institut international de recherche sur l’élevage (ILRI).